moyuge 试了下刚开始还正常,第二个问题就开始中英混合了>>> 红烧肉怎么做红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,以下是它的做法:**材料*** 500g Pork Belly or Pork Ribs* 2 tablespoons Soy Sauce* 1 tablespoon Red Cooking Wine (or substitute with Red Vinegar)* 1 tablespoon Sugar* 2 cloves Garlic, minced* 2 tablespoons Ginger, sliced* 1 cup Chicken Broth* 1 tablespoon Cornstarch* Salt and Pepper, to taste* Scallions, chopped (optional)**做法**1. **准备材料**:将猪肉洗净,切成小块备用。2. **热油锅**:在大锅里加两三勺油,让它烧开。3. **下料**:将切好的猪肉下入油锅,不断翻动,使得猪肉表面均匀地着油。4. **添加调味料**:加入 Soy Sauce, Red Cooking Wine, Sugar, Garlic, Ginger ,和 Chicken Broth ,继续翻动使其充分混合。5. **制卤**:将 Cornstarch 和水混合成浓缩液,然后加入锅中,继续煮约 30 分钟,使得卤变得很 Thick 和 Rich 。6. **seasoning**:加盐和胡椒粉调味,使其适合自己的口味。7. **装盘**:将红烧肉装在碟子里,洒上一些 Scallions ,如果需要。** Tips**:* 用高脂肪的猪肉来做红烧肉可以使得卤更加丰富和 tender 。* 在下料时不要让猪肉表面太干,因为这会导致最后的卤不够 Thick 。* 可以根据自己喜欢的程度增加或减少糖的量。**Tips*** 使用高脂肪猪肉可以使得卤更加丰富和 tender 。* 下料时不要让猪肉表面太干,这样可以确保最后的卤够 Thick 。* 可以根据自己的口味增加或减少糖的量。